5 cafeteiras para quem ama café, mas não entende nada da bebida

Para os amantes de um cafézinho que estão começando a explorar o vasto e multíplice mundo do moca, a escolha da cafeteira certa pode ser um duelo, mas é também um fator principal para atingir uma bebida de melhor qualidade. Apresentaremos cá algumas indicações de modelos de cafeteiras, destacando também suas principais características, vantagens, desvantagens e filete de preço.

Neste guia, focamos em modelos acessíveis e de uso fácil. Confira nossa seleção e breve estudo dos cinco tipos de cafeteiras mais populares do mercado: prensa francesa, a clássica cafeteira Italiana (Bialetti), cafeteira de cápsulas (Nespresso), Aeropress e a cafeteira elétrica.

Prensa Francesa (Mimo Style AFP600)

A prensa francesa é a porta de ingresso para um moca mais artesanal e encorpado. Seu método de infusão direta, sem a premência de filtros de papel, preserva os óleos naturais do moca, resultando em uma bebida com mais corpo e textura aveludada.

O uso é simples: basta juntar pó de moedura grossa e chuva quente no recipiente de vidro, esperar alguns minutos e pressionar o êmbolo para separar o pó da bebida. O padrão AFP600 da Mimo Style, com capacidade para 600ml, é encontrado em uma filete de preço atingível, geralmente até R$ 50.

Sua principal vantagem é o controle totalidade sobre o processo e o sabor intenso que proporciona. A desvantagem é a premência de uma moedura específica (grossa) para evitar resíduos na xícara. É ideal para quem aprecia um moca mais denso e oleoso e não se importa com um pouco de sedimento fino no fundo da xícara.

Cafeteira Italiana (Bialetti Nuova Moka Express)

Um clássico em cozinhas ao volta do mundo, a cafeteira italiana, popularmente conhecida porquê Moka ou pelo sinônimo Bialetti, é famosa por sua duração e pelo moca poderoso e concentrado que produz.

Ela utiliza a pressão do vapor gerado no divisão subalterno para passar a chuva quente pelo pó de moca, resultando em uma bebida que se assemelha a um expresso, porém sem a premência de uma máquina elétrica. A Bialetti Nuova Moka Express para 3 xícaras é um exemplo em design e eficiência, com preços que variam de R$ 270 a R$ 325.

Suas vantagens são a resistência, o sabor marcante do moca e a independência de robustez elétrica. Uma vez que desvantagem, exige atenção para não queimar o moca no queimada, o que pode deixar a bebida amarga. É recomendada para o consumidor que procura um moca intenso, próximo ao expresso, e valoriza métodos tradicionais e duradouros.

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Cafeteira de Cápsulas (Nespresso Essenza Mini)

Para quem procura o sumo de praticidade, as cafeteiras de cápsulas são a solução. A Nespresso, marca que se tornou sinônimo da categoria, oferece uma experiência consistente com o simples toque de um botão.

O padrão Essenza Mini se destaca pelo design compacto e pela facilidade de uso: basta inserir a envoltório e selecionar o tamanho da bebida. A principal vantagem é a enorme variedade de sabores e intensidades disponíveis, além da garantia de um moca sempre igual, sem a premência de aprender técnicas de preparo. O preço da Nespresso Essenza Mini fica geralmente na filete de R$ 380 a R$ 470.

A principal desvantagem é o dispêndio mais ressaltado das cápsulas e o lixo gerado por elas, embora muitas marcas ofereçam programas de reciclagem. É a cafeteira perfeita para o consumidor que prioriza a conveniência, a rapidez e a consistência no dia a dia.

Aeropress

A Aeropress é a escolha do iniciante curioso e aventureiro. Ligeiro, portátil e feita de material resistente, ela é perfeita para levar em viagens ou para quem tem pouco espaço. Seu método inovador combina submersão e pressão, o que confere grande versatilidade ao preparo.

É verosímil controlar variáveis porquê tempo de infusão e pressão aplicada, permitindo extrair diferentes notas de sabor do mesmo moca e resultando em uma bebida limpa e com baixa acidez. Ou por outra, sua limpeza é extremamente simples e rápida. O preço da Aeropress no Brasil costuma variar entre R$ 430 e R$ 630, dependendo do padrão e da loja.

A vantagem é a versatilidade e a qualidade da bebida, enquanto a desvantagem pode ser a menor capacidade (prepara uma xícara por vez) e a premência de filtros de papel específicos. É recomendada para quem gosta de testar, quer entender mais sobre o processo de extração e procura uma bebida de subida qualidade em qualquer lugar.

Cafeteira Elétrica Programável (Electrolux Experience ECM25)

Ideal para quem precisa de praticidade e grande volume de moca, a cafeteira elétrica programável é uma maravilha moderna. O padrão Experience ECM25 da Electrolux se destaca pela função timer, que permite programar o preparo para a hora desejada, garantindo que você acorde com o cheiro de moca fresco.

Com capacidade para até 30 xícaras, é perfeita para famílias ou para quem consome a bebida ao longo do dia. Outro diferencial é a placa de aquecimento que mantém o moca quente. O valor deste padrão varia, em média, de R$ 230 a R$ 330.

A grande vantagem é a conveniência de preparar grandes quantidades de forma automática. A desvantagem é a menor complicação sensorial da bebida em conferência com métodos manuais e a premência de usar filtros de papel.

É indicada para o consumidor que procura otimizar a rotina, valoriza a praticidade de ter moca pronto em quantidade e não tem porquê prioridade a exploração de nuances de sabor.

Qual cafeteira comprar?

Optar por modelos porquê a Bialetti ou a Prensa Francesa pode transformar o preparo do moca em um ritual matutino relaxante e consciente. Já a Nespresso ou a cafeteira elétrica e programável resolvem a premência de praticidade em dias de correria. Ou seja, a cafeteira ideal é aquela que melhor se encaixa na sua rotina, necessidades e, evidente, no seu paladar.