Em 2014, a publicação do livro “O Macaco Bêbado: Por que Bebemos e Abusamos do Álcool” dividiu a comunidade científica. É que o responsável da obra, Robert Dudley, sugeriu que o gosto humano por álcool era herdado de nossos ancestrais primatas através do consumo de frutas ou néctar fermentados, uma tese contestada por muitos estudiosos da dimensão.
Isso, no entanto, não impediu o professor do Departamento de Biologia Integrativa da Universidade da Califórnia, Berkeley, de seguir com as pesquisas para tutelar sua teoria. Agora, um novo cláusula publicado por ele traz evidências de que esses chimpanzés poderiam facilmente consumir o equivalente a mais de duas bebidas alcoólicas padrão por dia.
Resultados surpreendentes
Escoltado do estudante de pós-graduação da UC Berkeley Aleksey Maro, Dudley analisou 21 espécies de frutas Maro coletadas em dois locais de estudo com chimpanzés – Ngogo, em Uganda, e Taï, na Costa do Marfim. As frutas apresentaram texto alcoólico médio de 0,26% em peso.
Nessas regiões, chimpanzés consomem, em média, murado de 4,5 kg de frutas por dia – essa é a manancial de três quartos da dieta dos primatas. A partir desses dados e da proporção aproximada de cada espécie de fruta na dieta, os biólogos estimaram a taxa média de consumo de etanol pelos animais.
“Em todos os locais, chimpanzés machos e fêmeas consomem murado de 14 gramas de etanol puro por dia em sua dieta, o que equivale a uma ração padrão americana”, disse Maro. “Quando se ajusta a volume corporal, uma vez que os chimpanzés pesam murado de 40 quilos, em confrontação com um ser humano típico, que pesa 70 quilos, o consumo sobe para quase duas doses.”
O valor de 14g de etanol é praticamente uma “ração padrão” de álcool. Portanto, o consumo quotidiano pelos chimpanzés equivale, em média, a: 1 lata de cerveja (350 mL a 5%); 1 taça de vinho (150 mL a 12%); ou 1 ração de cachaça (40 mL a 40%).
“Se os chimpanzés estiverem amostrando frutas maduras aleatoriamente, uma vez que fez Aleksey, essa será sua taxa média de consumo, independentemente de qualquer preferência por etanol. Mas se eles preferirem frutas mais maduras e/ou mais ricas em açúcar, esse é um limite subalterno conservador para a taxa provável de ingestão de etanol”, explicou Dudley.
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Comportamento antepassado
No início do ano, Dudley publicou outro cláusula que revelou quantidades substanciais de etanol na dieta de aves. A pesquisa identificou que as penas de 10 das 17 espécies analisadas continham metabólitos secundários de álcool consumido através de néctar, grãos, insetos e até mesmo outros vertebrados.
“O consumo de etanol não se limita aos primatas”, disse Dudley, que também é pesquisador associado do Instituto Smithsonian de Pesquisa Tropical, no Panamá. “É mais característico de todos os animais frugívoros e, em alguns casos, de animais que se alimentam de néctar.”
E o que leva esses animais a procurar etanol? A tese defendida por Dudley é de que o odor os ajuda a encontrar mantimentos com maior texto de açúcar, proporcionando maior retorno energético ao longo do tempo, além de aumentar a sensação de prazer. Ele também acredita que o álcool ajuda a produzir laços sociais entre os primatas e outros animais.
“Isso exclusivamente aponta para a premência de financiamento federalista suplementar para pesquisas sobre atração e doesto de álcool por humanos modernos. Provavelmente tem uma profunda história evolutiva”, disse o biólogo.
Nascente: Olhar Do dedo
