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Tudo sobre Perceptibilidade Sintético
A Whole Foods anunciou que passará a adotar um novo padrão de lixeira inteligente para resíduos alimentares em suas lojas a partir de 2027. A iniciativa será viabilizada por meio de uma parceria entre a Amazon, dona da rede de supermercados, e a startup Mill, especializada em soluções tecnológicas para redução de desperdício de vitualhas com pedestal de perceptibilidade sintético (IA). As informações são da Axios.
A proposta é instalar recipientes inteligentes capazes de transformar sobras de frutas e vegetais em ração para galinhas, que posteriormente contribuirá para a produção dos próprios ovos vendidos pela rede. Segundo a Mill, a tecnologia pode reduzir o volume de resíduos em até 80%, diminuindo custos operacionais e a emissão de gases de efeito estufa associados ao descarte de vitualhas.
Lixeira inteligente promete reduzir desperdício na Whole Foods
De conformidade com a startup, os equipamentos funcionam por meio de um sistema que desidrata e tritura os sobras de vitualhas, transformando-os em um material semelhante à borra de moca. Esse resíduo pode ser compostado ou utilizado diretamente porquê ração bicho. No padrão adotado pela Whole Foods, o material será talhado a fornecedores de ovos da marca própria da rede.
A solução é equipada com sensores e recursos de perceptibilidade sintético que permitem explorar, em tempo real, quais vitualhas estão sendo mais descartados. Com isso, a expectativa é gerar dados que ajudem a ajustar processos internos, porquê a quantidade de produtos preparados ou colocados à venda diariamente. Segundo o CEO e cofundador da Mill, Matt Rogers, esse tipo de estudo pode indicar, por exemplo, quando um item específico está sendo produzido em excesso.
Até agora, a Mill vinha atuando principalmente no mercado residencial e corporativo, com dispositivos do tamanho de uma lixeira doméstica. O conformidade com a Amazon marca a primeira ingressão da empresa no varejo nutrir em larga graduação, com equipamentos adaptados para volumes maiores, compatíveis com a rotina de supermercados.
Impacto ambiental e investimento da Amazon na tecnologia
O movimento ocorre em um contexto em que o desperdício de vitualhas é visto porquê um problema global. Segundo dados da Organização das Nações Unidas (ONU) citados pela empresa, a perda e o desperdício de vitualhas respondem por tapume de 8% a 10% das emissões globais de gases de efeito estufa e geram custos estimados em US$ 1 trilhão (R$ 5,5 trilhões, na conversão direta) por ano.
Nos Estados Unidos, o impacto também é significativo. Um estudo de 2014 aponta que tapume de 10% de todos os vitualhas são descartados anualmente em supermercados do país, o equivalente a aproximadamente 19,5 trilhões de quilos. Para um setor que opera com margens apertadas, cada item jogado fora representa prejuízo financeiro e aumento da pegada de carbono.
A Amazon, por meio do Climate Pledge Fund, está investindo um valor não divulgado na Mill. Desde sua instalação, em 2020, a startup já levantou US$ 250 milhões (R$ 1,3 bilhão) em aportes, com participação de fundos, porquê Google Ventures, Breakthrough Energy Ventures e outros investidores focados em sustentabilidade e impacto climatológico.
Entre os principais objetivos da parceria estão:
- Reduzir o volume de resíduos alimentares nas lojas da Whole Foods;
- Transformar desperdício em insumo para a calabouço de produção de ovos;
- Gerar dados em tempo real para melhorar decisões operacionais;
- Diminuir custos e emissões associadas ao descarte de vitualhas.
Segundo Rogers, a iniciativa procura fabricar um ciclo fechado, no qual o iguaria descartado retorna à calabouço produtiva de forma útil. Ele afirma que a emprego prática da perceptibilidade sintético nesse contexto pode ajudar a definir se a tecnologia realmente entregará benefícios concretos além do exposição.
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A expectativa é que, depois a implementação nas lojas da Whole Foods, a Mill passe a oferecer a solução também para restaurantes e outros estabelecimentos comerciais, ampliando o alcance da lixeira inteligente no setor substancial.
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Manancial: Olhar Do dedo
